2024年3月15日（金）16:15～ 忠弥・中延
参加 2名（I.W Y.K）
予約不可能店なので、開店時刻狙いで、金曜の夕刻に来訪。３組目に並ぶと、常連客の一人が親しげに話しかけて来ました。それによると、ここの大将が入院していて暫く休業だったそうで、今日は久し振りの営業とのこと。実にラッキーでした。コの字カウンターか奥の２席に陣取り注文です。忠弥ルールで、紙に記入しての注文ですが、あまり追加はできないとこことだったので、いっぺんに注文したところ、どんと焼き物も味ごとに出てきて、勝手が違った感じでした。大将一人で調理を担当しているようで、すべての客の注文を受け、全部を味と種類で順番に焼くので、そうなるようです。次回からは、その辺を考えてオーダーしましょう。忠弥といえば、塩煮込み。これが絶品です。
