第16回 2024年10月23日（水）18:30～ 串羊雄 西麻布店
参加 ４名 （K.O R.S D.K Y.K）
庚申待ち。第16回は「串羊 西麻布店」という羊肉専門の店です。いただいたのは、ワインペアリング付き･羊肉を堪能するおまかせコース￥20,000円です。庚申待ちでは、一つの食材に特化したレストランでの開催は初めてです。お店は、店名の通り、まさに西麻布にあり、外苑西通り沿いのビルの二階にあります。螺旋階段を昇るとすぐ入口があります。お料理は、すべてに“羊”が使われている、コース名通りの羊肉を堪能する８品でした。最初の前菜は、最近流行のハンバーガー(パテは羊)で、お皿のインパクトの大きさに、料理が余計小さく感じました。もっとたくさん頬張りたいという気分は、私だけ？ 次に定番のラムチョップが供され、その後は、タルタル、雲呑、串焼き、ステーキと多彩な料理が続きました。どれも羊肉の旨さが引き立つ品々でした。特に、店名にある、串焼きは絶品でした。ラム肉と牡蠣を串焼きにしたものですが、ソースの梨が何ともいわれぬ風味を醸し出していました。前回のnerisaの桃とモッツレラのカプレーゼと同様、果実の使い方に感動しました。それから、ペアリングもすばらしく多彩で、ワイン、ジン（羊乳のホエー製）日本酒、それぞれの料理にぴったりとマッチしていました。もう少し量を注いでいただければ文句なしですが･･･。平日の開催で少ない人数での開催でしたが、美味しい料理に美味しいお酒を堪能できました。お店の方のこだわりや創意あふれる料理に、楽しい庚申待ちの夜を過ごすことが出来き、ありがとうございました。ただ、お会計で、ビールとコーヒーを追加しただけでしたが、￥5,000プラスだったのには･･･。次回は、初心？にかえって、リーズナブルな旨い店を探したいと思いました。
