第11回 2023年12月28日（木）18:00～ 和食しんくろ
参加 ６名（A.M K.O J.O D.K K氏 Y.K）
庚申待ち。第11回は「和食しんくろ」という名前の通り、和食の店です。メニューはしんくろコースペアリング付き（￥18,000）です。今回は、友人夫妻と男の子に、友人の仕事関係のお友達２名という席で、個室を利用した、年も押し詰まった仕事納めの宴席となりました。五反田に昨年オープンした新しい店で、店舗はビルの２階にあります。看板も入口も控えめで、初回は迷ってしまいそうです。この日のコースは１０品あり、アルコールも食事とデザート以外のすべての料理に合わせて８杯出て来ました。ただ、メニューにある九絵が仕入れられず、代わりに鮟肝が加えられました。帆立、牡蠣、鰤、鮟鱇、白子、蟹、和牛と、和食の定番の食材をそれぞれ一工夫して提供され、それだけ大満足なのですが、ペアリングされたお酒が実に料理に合って、これぞマリアージュと皆さんが口々にされていたのも、うなずけました。ペアリングされたお酒は、日本酒４種、白ワイン３種、赤ワインで、それぞれの料理に合わせて提供されるのですが、そのグラスも、薄玻璃（うすはり）、薩摩切り子、琉球硝子、ワイングラスと、見た目も舌触りも間違いのないもので感動でした。何も考えず、出てくるお料理とお酒を、気の置けない仲間と、おしゃべりしながらいただけるのは、この上ない幸せです。今回も、初対面の方が多い席でしたが、それを感じさせない楽しい時間で、２時間の時間があっという間に過ぎていました。2023年も残すところわずか、来る年も、庚申待ちを続けようと心新たにした次第です。参加者の皆さん、ありがとうございました。
