第８回 2023年7月1日（土）12:30～ TexturA
参加 ４ 名（S.T K.O A.M Y.K）
庚申待ち。第８回は「TexturA」というスペインと中華のイノベーティブ料理の店です。メニューは両者を味わえるスタンダードコース（￥11,000）とアルコールペアリング（￥7,000）です。今回は、友人夫妻に新しいメンバー（久し振りの懐かしい顔）を加えた席で、昼間っから料理に合わせたアルコールがたくさん出てくるコースです。店内の奥に設けられた落ち着いた席で、ドライフラワーが迎えてくれました。日比谷という場所柄もあって、土曜の昼下がりに、ひと技もふた技も凝った料理を、ワイン、紹興酒、日本酒、ビールと多彩なアルコールとともに堪能し、非日常の時間を過ごしました。料理も多彩ですが、器も演出も工夫されていて、時間が過ぎるのも忘れてしまい、４時間のロングランランチになりました。ひと皿ひと皿のポーションが少量で、ゆっくり提供されるので、最後まで良い感じで食が進みます。ただ、普段食べ慣れない品々に、舌と頭がついていかないのが正直なところ。さらに怖いのは、マリアージュされたアルコールで、ついついグラスを重ね飲み過ぎます。驚いたのは、周りの席で誕生日の花火セレモニーが続けて３テーブルであったことです。そういうイベントにふさわしいお店なのでしょう。我々は、ちょっと異質な存在だったかもしれませんが、全くそんなこと感じさせない店員さんたちのサービスも嬉しかったです。さすがに、料金はお高く、束の間のセレブ感味わうことができて？幸せでした。
