第2回 2026年3月28日（土）12:00～14:30 白金ザ･スカイPR
参加 2＋α名 （A.N Y.K Y.K ）
武蔵野葡萄酒楽園ワイン会の第3回。前回に続いて、ワインメーカーを招いてのランチのペアリングコースが開催され、坂学会の飲み仲間をお誘いしたところ、１名の方が一緒に参加されることになりました。この日は、フロントが常駐する、白金高輪の高級マンションのパーティールームでの開催となりました。この会場は、シェフの川原壯太さんご夫妻が住まわれている関係で、選ばれたようです。今回のワイナリーは、山梨･穂坂の大手メーカーの、マルスワイナリーです。醸造長がいらっしゃって、提供されたそれぞれのワインの説明をなさっていただきました。我々の席が近かったので、食事の合間も、いろいろお話を聞かせていただき、とても幸運でした。ワインはとても美味しかったのですが、今回も、川原壯太シェフによる、イタリアンのペアリングコースの一皿一皿が秀逸で、ワインが料理とマリアージュすると、その美味さが際立ちます。会費は、いつも通りの￥12,000で、会場を考えても、本当にリーズナブルです。提供されるワインが決まって、それをもとに、シェフが、それを引き立たせる見事な料理を完成させるパターンです。６皿のコースで、６種類のワインをいただくのですが、川原シェフの組み立ては、その素材の選択や調理法が、とても素晴らしいです。今回は、マンションのパーティールームということで、時間や人数制限のルールがあって、シェフの奥様は、片付けのみの参加でした。それでも時間がなく、参加者も一緒に片付けを手伝ったりと、まるで、友人の家にお呼ばれした感じなのが、楽しかったです。コースも取り分けのスタイルで、食いしん坊の私は、おかわりできるのが嬉しかった次第です。部屋は、19階ということで、テラスから眺める景色も非日常の世界でした。美味しいワインと、旨い料理に、ゆったりとしたテーブルで、大勢で過ごした時間は、たいへん貴重な経験でした。いつもながら、企画･運営をなさっていたただいたyukoさんに感謝です。次回も、また参加させていただくことになっていますので、よろしくお願いします。
