2025年７月22日（火）18:00～ 鮨よしかわ 勝 銀座
参加 2名（I.W Y.K）
Makuakeの予約。今回は、久し振りに、多摩高の同級生との鮨屋飲みでの訪問。「鮨よしかわ 勝 銀座」という銀座の鮨屋です。ここは、鮨よしかわグループが銀座に二店出店したうちの一店舗です。店内は、黒を基調に落ちついた内装で、席もゆったりしています。いただいたのは、オールインクルーシブコース￥１５,0００です。銀座らしく、カウンターでの調理パフォーマンスが徹底していて、味わう前に、視覚から訴えてくる演出がすごいです。メニューも工夫されてはいますが、定番のネタが多く、安心していただけました。獺祭スパーリング等飲み物も充実していて、たいへん満足のいくコースでした。名物は、ドラゴン巻きで、これは「よしかわ特製太巻き」のことだそうです。具がはみ出た、端っこが当たりなのですが、誰がそこをもらえるかは、公平にジャンケンで決めるのも面白かったです。私は、外れでしたが･･･。握りや、つまみの数は多くないのですが、手巻きや海鮮丼などもあって、お腹は十分に満たされました。おまかせという鮨伝統のコースに、飲み物を付けて、おまけに見せる工夫も加えて、完成されたコースとなっていました。気の置けない友人と、くだらないおしゃべりをしながら、旨いもの、美味しい酒を堪能することができ、幸せな時間を過ごすことができました。それをリーズナブルにしてもらえた、Makuakeに感謝です。
